第211章 心动的玉凤…… - 军长宠妻：重生农媳逆袭 - 懒百合
像是卤味或者凉菜就不错。 但是连翘想着，既然要做，那就做把大的！
连翘准备做酱牛肉！
像牛肉，现在一般人不怎么吃。
首先因为牛肉现在还比较贵，家家户户，很难吃的起。
还有就是，现在村子里的耕牛也少，牛肉就越发的金贵。
除了市里面的部分人可以常吃到，大部分人，是不常吃的。
而且这边还靠近海域，海鲜多，而牛肉这类的比较少，要是连翘带了这个过去，总不会有人说连翘小气之类的。
这个东西也可以提前几天 准备好。
连翘先买了一大块的牛肉。
因为一般酱牛肉，做好之后，一斤的牛肉，可能只剩下半斤。
因为在煮的同时，它会缩小一些。
做这个酱牛肉的话，要是之前有一些做过的底汤还留着，那就更好了。
但是连翘重生后，还没有做过，所以，只能重新配料，做好酱料。
里面有连翘曾经研究尝试做出来的一种新酱料，相信，绝对可以让人耳目一新。
连翘先把牛肉切成块状，然后依次放在锅里。
加入凉水把肉盖住之后，便开始大火煮了起来。
一般人可能会放热水，这样觉得煮的快点。
但是，这样很不利于肉质的口感。
会显得更老更柴一点。
当然，做酱牛肉，肯定不止需要注意这一点。
在煮的过程中，有浮沫的时候，就需要立马都捞出来。
不然，也会影响肉的味道。
等到大火煮开一会儿之后，再转中火煮。
而这个时候，就需要放连翘特质的酱料了。
一般外面卖的，都只是添加些酱油和盐。
味道口感都格外的单一。
连翘做的，明显和外面的不是很一样。
等连翘彻底做好，收汁之后，屋子里，已经飘散着满满的肉香。
这股香味，顺着窗口，飘散出去。
导致整栋楼的人，都差不多能闻到这股味道。
有的人不禁吸了吸鼻子，朝着连翘的家羡慕的看着。
其中，数连翘家旁边的玉凤家，香味格外的浓烈。